ПРИШЛИТЕ СВОЮ НОВОСТЬ!
Лента новостей
Выбрать категорию:
26 мая
25 мая
20:59
ОБЩЕСТВО
24 мая
23 мая
22 мая
21 мая
20 мая
19 мая
18 мая
17 мая
16 мая
15 мая
14 мая
13 мая
12 мая
11 мая
10 мая
09 мая
08 мая
07 мая
06 мая
05 мая
04 мая
03 мая
02 мая
01 мая
30 апреля
29 апреля
28 апреля
22:37
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДОБРА
27 апреля
26 апреля
25 апреля
24 апреля
23 апреля
22 апреля
ГОЛОСОВАНИЕ
Нужна ли астрономия в качестве школьного предмета?

Красноярский край: "Калина-Малина" стала хабом для сибирских продуктов

13 сентября, 16:46

Жители Красноярска смогут попробовать печень бобра, пельмени из марала, колбасу из конины и другие продукты от фермеров Сибири. Таким образом, край станет третьим регионом в географии распространения фермерским продуктов кооператива.

16 сентября, в пятницу в Красноярске начнет работать первый магазин сети на ул. Дмитрия Мартынова,27. Формат розницы кооператива уже успешно реализован в Кемеровской и Томской областях, где фермерские продукты можно купить в 50 магазинах. В Красноярске магазин открывается по франшизе.

«Основные виды продуктов на полках должны занять именно местные, красноярские фермеры. Наша концепция в первую очередь про то, что фермер должен быть недалеко от потребителя, чтобы человек покупая продукцию кооператива, понимал – его деньги пойдут на развитие людей, к которым он при желании может съездить в гости или поболтать на дегустации в магазине, – рассказывает основатель кооператива Артем Волков, - Но и другой аспект нашей работы, сейчас «Калина-Малина» это и возможность для уникальных продуктов выйти за пределы своего региона. Так, например, в Красноярске смогут попробовать Алтайский Камамбер с небольшой фермы экологически чистого района Алтая, а в перспективе красноярская оленина появится в Кемерове и Томске».

Таким образом, «Калина-Малина» становится хабом для распространения уникальных для регионов продуктов по Сибири и за ее пределы. Во всех регионах Сибири работают скауты кооператива, они ищут фермеров и помогают им в развитии продукта – документы, упаковка и часто улучшение производства происходит с помощью специалистов «Калины-Малины». При этом для фермера важно то, что членство в кооперативе бесплатное и не несет каких-либо ограничений.

«Мы развиваем мелкое фермерство, в магазинах вы не увидите продукцию крупных производителей. Все это маленькие, чаще семейные хозяйства раскиданные по всему региону. Кто-то заполняет анкету на нашем сайте, иногда просто пишут в социальных сетях, что умеют делать классный продукт. После этого наши специалисты едут даже в самые отдаленные уголки, помогают устранить недостатки и довести продукт до нужного качества. После всех проверок продукт становится на полки», - объясняет такой подход Волков.

«Калина-Малина» в Красноярске и в перспективе в других городах Сибири будет работать в формате франшизы, поскольку подход к развитию фермерских продуктов должен быть хозяйским. Наемный директор или нанятый сотрудник по мнению создателей кооператива не сможет поддерживать уже налаженный сервис и отношение к клиентам. Например, одним из важных преимуществ «Калины-Малины» является то, что если человеку не нравится продукт – он может вернуть его даже без чека, после чего специалисты работают с фермером над устранением недостатков. В случае удаленного управления оперативно решать такие ситуации и поддерживать принципы кооператива довольно сложно.

Инвестиции в открытие первой «Калины-Малины» в Красноярске составили немногим более полутора миллионов рублей. Уже до конца года будет открыт второй подобный магазин. В перспективе продукты сибирских фермеров можно будет приобрести во всех районах города.

До конца года кооператив планирует открыть фирменные магазины в Барнауле и Новосибирске.

 

Информация и фото предоставлены пресс-службой ТМ Калина-Малина

#мымир #мир #молодежь 

#инициатива #развитие #СМИ 

#МИАМИР #молодежныеСМИ #позитив

#добро #Общество