Мир: Хороший, горячий, злой

23 февраля - Молодёжные новости. Кофе - частый спутник современного человека. Его пьют в офисе, на прогулке, совещаниях и на съемочных площадках. Поэтому неудивительно, что вокруг напитка нет единого мнения о его пользе: одни исследования утверждают, что кофе способен вызвать проблемы с сердцем, другие - что он поможет их устранить. Чему верить?

Факторов для исследования кофе невероятного много: ведь он состоит из более чем 200 химических веществ, среди которых алкалоиды, органические кислоты, дубильные вещества, аминокислоты, растительные белки, липиды, витамины, микроэлементы. Каждый из элементов по-своему влияет на организм - именно поэтому однозначный вывод пока что невозможен. Сами эксперименты длятся достаточно долго. За подопытными, как правило, наблюдают в течении большого количества времени.

Согласно громкому исследованию, проведенному в 2017 году учеными из Университета Южной Каролины, кофе почти что продлевает жизнь. Две чашки, если их пить каждый день, снизили риск смерти у мужчин на 12%, а у женщин - на 7%. Кроме того, среди выборки из 14 000 человек ученые обнаружили, что у поклонников кофе более здоровая печень. 

Но в научном мире присутствует и обратное мнение: кофе создает дополнительный стресс для организма. Кофеин повышает давление, частоту пульса и гормоны стресса у людей, которые в день пили по четыре-пять чашек. А у тех, кто делал это с 12 до 13 часов дня, кровяное давление и уровень гормонов стресса оставались повышенными до сна. Кроме того, в жару и в сезон простуд злоупотреблять кофейными напитками не рекомендуется из-за мочегонного эффекта. Нельзя забывать и о том, что напиток вызывает зависимость. Как же быть любителям кофе?

«Считаю, что в меру можно всё. Сам не люблю, а своим пациентам не рекомендую пить только после отбеливания - ведь кофе может окрасить зубы. Однако при правильном уходе за полостью рта никаких проблем возникнуть не должно» - рассказывает врач-стоматолог, хирург, имплантолог и заместитель главного врача клиники «Белая Медведица» Иван Курдюмов.

«В плане употребления кофе у спортсменов нет ограничений. Сам могу одну или две чашки в день выпить, но использовать для повышения эффекта на тренировках не стал бы. И перед соревнованиями его не рекомендую употреблять - лучше воду, для чистоты организма и сознания» - делится Председатель Общероссийского спортивного движения «Сильная Россия», заместитель председателя Комиссии Общественной палаты Санкт-Петербурга Константин Блохин.

Так какая же доза является безопасной? Департамент здравоохранения Москвы называет безопасным примерно употребление не более 300 мг в сутки, а за один раз — не более 100–150 мг кофеина взрослому здоровому человеку. Учитывая, что содержание кофеина в одной чашке кофе в среднем составляет 80 мг, это две-три чашки в день. Главное - это знать меру!

Текст: Антон Бучин

Фото: Pixabay